La sélection de produits de qualité constitue un pilier fondamental de notre démarche. Nous portons une attention rigoureuse au choix de matières premières d’exception, notamment l’huile d’olive vierge de Tunisie, reconnue pour sa richesse et son authenticité. Par ailleurs, nos produits de la mer sont pêchés dans le strict respect des saisons, des quotas et des calibres autorisés, témoignant de notre engagement en faveur d’une pêche responsable et durable. Cette exigence globale est renforcée par nos certifications IFS Food et BRC, qui attestent du respect des normes internationales les plus strictes en matière de sécurité, de qualité et de traçabilité alimentaire.